구운채소샐러드 (1) 썸네일형 리스트형 구운 채소를 넣은 퀴노아 샐러드 - 최고의 건강을 위한 알록달록 한 접시 요즘 건강한 식단에 관심이 많아지면서 퀴노아라는 곡물에 대해 자주 듣게 됩니다. 처음에는 생소했는데 막상 사서 요리해보니 생각보다 고소하고 맛있었습니다. 특히 밥 대신 먹기에도 좋고, 샐러드에 넣으면 포만감도 주면서 영양도 풍부해서 다이어트 중인 사람들에게 인기가 많은 이유를 알 것 같았습니다.며칠 전 냉장고에 여러 가지 채소들이 있어서 뭔가 건강하면서도 맛있는 한 끼를 만들고 싶었는데, 그때 떠오른 게 구운 채소를 넣은 퀴노아 샐러드였습니다. 평소 생채소만 먹다가 채소를 구워서 샐러드에 넣는다는 발상이 신선했습니다. 파프리카와 호박, 방울토마토를 오븐에 구울 때 나는 달콤한 향이 정말 좋았습니다.완성된 샐러드를 먹어보니 구운 채소의 달콤함과 퀴노아의 고소함, 그리고 레몬 드레싱의 상큼함이 정말 잘 어우.. 이전 1 다음
