냄비요리 (1) 썸네일형 리스트형 부드러운 버섯 오트밀죽, 물 양을 맞추는 간단한 아침식사 버섯 오트밀죽은 롤드오트 40g에 물 250ml로 시작해, 끓이면서 원하는 농도로 맞추는 따뜻한 한 그릇입니다.오트밀을 우유나 요거트에만 넣어 먹었다면 버섯을 볶아 죽으로 끓여보세요. 달게 먹는 오트밀과는 맛이 꽤 달라집니다. 양송이와 표고를 함께 넣고 간장으로 간하면 반찬 없이도 숟가락이 가는 짭짤한 죽이 됩니다.버섯은 전부 다지지 않고 얇게 썹니다. 잘게 썬 양파와 당근은 죽에 섞이고, 버섯은 한 조각씩 씹히게 두는 편이 어울립니다. 마지막에 참기름을 조금 넣으면 향도 더할 수 있습니다.농도는 불을 끄기 직전까지 봐주세요. 냄비에서는 알맞아 보여도 그릇에 옮겨 잠시 두면 더 되직해집니다. 처음부터 물을 많이 붓기보다 따로 준비한 물을 조금씩 보태면 맞추기 수월합니다.버섯 오트밀죽 재료 (1인분)작은 .. 이전 1 다음
