베리견과류샐러드 (1) 썸네일형 리스트형 시금치 베리 견과류 샐러드 - 맛과 항산화 효과의 완벽한 조화 예전에는 샐러드라고 하면 그냥 곁들이는 음식 정도로 생각했고, 대부분 밋밋하고 재미없다고 여겼습니다. 하지만 몇 년 전부터 일상에 더 신선하고 생기 넘치는 재료들을 더 많이 넣고 싶어했는데, 의무적으로 먹는 게 아니라 정말 즐거운 경험이 되는 그런 음식을 원했습니다.특히 따뜻한 봄날 마트에서 신선한 베리류가 풍성하게 나왔을 때 실험해보기로 했습니다. 짙은 초록색 시금치, 보석 같은 베리들의 색깔, 그리고 견과류의 고소한 아삭함이 주방 카운터에 놓인 모습만 봐도 정말 아름다운 그림 같았습니다. 간단한 발사믹 드레싱을 만들면서 곧 맛볼 생생한 맛들에 대한 기대감이 들었습니다.모든 걸 섞어서 먹어보니 매 포크마다 달콤함, 톡 쏘는 맛, 고소함이 즐겁게 조합되어서 정말 만족스러운 경험이었습니다. 이제는 이 시금.. 이전 1 다음
