지속가능한식단 (1) 썸네일형 리스트형 블랙빈 버거 (수제) - 든든한 식물성 플레이트의 영웅 식물성 식단을 받아들이는 것이 맛이나 진정으로 만족스러운 식사 경험을 포기한다는 잘못된 인식이 있습니다. 맛있는 블랙빈 버거 (수제)를 만드는 저의 여정은 그런 편견이 틀렸다는 것을 증명하기 위한 것이었습니다. 예전에는 시중에서 파는 채식 버거에 의존했는데, 종종 밋밋하거나 쉽게 부서지는 경우가 많았습니다. 저는 든든하고 풍미가 풍부하며 모양을 유지하면서도 고기에 대한 건강한 대안을 제공하는 버거를 원했습니다.어느 날 저녁, 더 지속가능하고 건강하게 먹고 싶다는 마음에서 직접 만들어보기로 결심했습니다. 검은콩을 리드미컬하게 으깨고, 볶은 양파와 향신료의 달콤한 향이 부엌을 가득 채우며, 패티를 빚는 촉각적 즐거움이 놀랍도록 만족스러웠습니다. 팬에서 지글거리며 아름다운 겉껍질을 형성하는 모습을 보니 이것은.. 이전 1 다음
