건강한샐러드 (3) 썸네일형 리스트형 치킨 시저 샐러드, 그릭 요거트 드레싱과 닭가슴살 굽기 구운 닭가슴살과 로메인에 그릭 요거트 드레싱을 더해 치킨 시저 샐러드를 만듭니다.샐러드 한 접시로 식사를 준비한다면 구운 닭고기를 얹어보세요. 아삭한 로메인에 얇게 썬 닭가슴살이 더해져 포크로 함께 집어 먹기 좋습니다. 통밀빵 크루통까지 넣으면 부드러운 고기 사이로 바삭한 빵이 씹힙니다.이번 드레싱에는 플레인 그릭 요거트와 레몬즙, 디종 머스타드가 들어갑니다. 닭고기와 크루통을 준비하는 동안 작은 그릇에 섞어두면 됩니다. 파마산 치즈는 마지막에 선택해서 뿌립니다. 크루통을 만들지 않는다면 그 과정은 건너뛰어도 좋습니다.상추에 드레싱을 먼저 부어놓으면 다른 재료를 준비하는 사이 잎이 처질 수 있습니다. 로메인은 물기를 빼두고 모든 준비가 끝난 뒤 버무려주세요. 닭고기는 중심까지 익힌 다음 깨끗한 도마에서 .. 시금치 베리 샐러드, 견과류와 발사믹 드레싱 곁들이기 시금치 베리 샐러드에 견과류를 더하고, 발사믹 드레싱을 가볍게 버무립니다.과일을 샐러드에 넣으면 잎채소만 먹을 때와 맛이 달라집니다. 시금치 사이로 딸기와 블루베리, 라즈베리를 함께 집으면 새콤한 맛이 먼저 느껴집니다. 여기에 호두나 피칸을 더해 부드러운 잎과 견과류가 번갈아 씹히게 합니다.드레싱은 발사믹 식초와 올리브오일에 디종 머스타드를 조금 섞어 만듭니다. 꿀이나 메이플 시럽으로 단맛을 더하고, 염소 치즈는 원하면 올립니다. 견과류를 팬에 볶는 과정도 선택할 수 있습니다. 볶았다면 식힌 뒤 넣어야 시금치 잎이 쉽게 처지지 않습니다.이 샐러드는 먹기 직전에 버무리는 편이 좋습니다. 씻은 재료의 물기를 빼두고 드레싱은 절반부터 넣어보세요. 베리를 세게 누르거나 여러 번 뒤적이면 으깨지므로 가볍게 섞습니.. 지중해식 콩 샐러드, 병아리콩과 레몬 드레싱으로 만들기 병아리콩 통조림에 오이와 토마토를 더해, 불을 쓰지 않는 지중해식 콩 샐러드를 만듭니다.불 앞에 오래 서고 싶지 않은 날에는 씻고 썰어 버무리는 요리가 반갑습니다. 이 콩 샐러드는 이미 익힌 병아리콩을 써서 냄비를 꺼낼 필요가 없습니다. 콩의 부드러운 식감에 오이와 적양파가 아삭하게 씹혀 한 그릇이 심심하지 않습니다.레몬즙과 적포도주 식초로 새콤한 맛을 내고, 올리브와 파슬리를 섞습니다. 민트와 페타 치즈는 선택 재료입니다. 특히 올리브와 치즈에는 짠맛이 있으므로 드레싱까지 버무린 뒤 간을 살펴보세요. 재료가 몇 가지 더해질수록 소금을 넣는 양도 달라질 수 있습니다.병아리콩을 헹군 뒤에는 물기를 충분히 빼줍니다. 채소에도 물이 많이 남으면 준비한 드레싱이 묽어집니다. 넉넉한 볼에서 가볍게 섞어 바로 먹거.. 이전 1 다음
