브로콜리두부무침 (1) 썸네일형 리스트형 고소한 브로콜리 두부무침, 물기부터 잡는 반찬 브로콜리 두부무침은 데친 채소와 으깬 두부의 물기를 각각 뺀 뒤, 먹기 전에 양념하면 간이 덜 흐려집니다.브로콜리를 초장에 찍어 먹는 대신 두부와 무쳐보세요. 작은 꽃봉오리 사이에 두부가 붙어 한입에 같이 들어옵니다. 간장에 참기름과 깨, 마늘을 더하면 밥 옆에 놓을 반찬 한 접시가 됩니다.모양을 살릴 브로콜리와 잘게 부술 두부는 손질 방향이 다릅니다. 브로콜리는 한입 크기를 남기고, 두부는 포크로 부드럽게 풀어주세요. 둘을 함께 으깨면 채소의 씹는 맛까지 없어지기 쉽습니다.양념보다 먼저 볼 것은 물기입니다. 데친 브로콜리의 꽃봉오리와 두부 속에 물이 남으면, 처음에는 간이 맞아도 그릇 바닥에 물이 고일 수 있습니다. 이번에는 단단한 두부를 쓰고 따로 물기를 뺀 뒤 합칩니다.브로콜리 두부무침 재료반찬으로.. 이전 1 다음
