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비건카레

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병아리콩 카레, 토마토와 코코넛 밀크로 끓이는 레시피 토마토와 코코넛 밀크를 넣어 병아리콩 카레를 끓입니다. 밥이나 난에 곁들이기 좋은 요리입니다.콩 통조림을 샐러드에만 넣었다면 카레로도 만들어보세요. 병아리콩은 알갱이 모양을 남긴 채 소스와 함께 떠먹기 좋습니다. 토마토와 코코넛 밀크가 어우러진 카레를 밥 위에 올리면 콩도 자연스럽게 함께 먹게 됩니다.양파와 마늘, 생강을 볶고 카레 가루와 커민, 고수, 강황을 더합니다. 향신료를 볶는 동안 바닥이 타지 않게 저어주세요. 병아리콩은 이미 익힌 통조림을 사용하므로 따로 불리고 삶는 준비를 하지 않아도 됩니다. 토마토 통조림은 국물까지 함께 넣습니다.카레를 끓이는 동안에도 가끔 바닥을 저어줍니다. 시금치를 넣고 싶다면 마지막에 더해 짧게 익힙니다. 고수 고명도 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 네 사람이 먹을..

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