오이절이기 (1) 썸네일형 리스트형 오이 달걀 샌드위치, 물기 줄여 속을 채우는 순서 오이 달걀 샌드위치는 오이에서 나온 물을 먼저 짜고, 삶은 달걀을 식힌 뒤 속을 만든다. 마요네즈를 더 넣기 전에 두 재료의 물기를 확인하면 빵이 축축해지는 일을 줄일 수 있다.얇게 썬 오이는 한쪽에 겹쳐 넣고 달걀은 작은 흰자 조각이 남도록 으깬다. 햄이나 치즈 없이 두 가지 속재료를 쓰는 구성이다. 빵을 오래 눌러 모양을 잡기보다 먹기 직전에 채워 자른다.오이 달걀 샌드위치 레시피와 재료1인분, 식빵 2장으로 만드는 샌드위치 1개 기준이다. 1큰술은 15ml 계량스푼이다. 사진은 아래 재료로 만든 조리 예시 이미지다.재료분량식빵2장달걀2개오이50g마요네즈1큰술소금오이 절임용 1g후추약간소금 1g은 오이 무게의 2%다. 절인 물은 버리지만 오이에도 간이 남는다. 달걀에 소금을 바로 더하지 않는다. 빵과.. 이전 1 다음
