보양식레시피 (1) 썸네일형 리스트형 닭고기 채소 수프 만드는 법, 감자와 당근 넣는 순서 닭가슴살과 감자, 당근을 넣어 건더기가 넉넉한 닭고기 채소 수프를 끓입니다.국물을 뜨면 고기와 채소도 함께 올라오는 수프는 따로 반찬을 많이 준비하지 않아도 먹기 좋습니다. 닭고기 채소 수프에는 감자와 당근이 큼직하게 들어갑니다. 재료가 푹 갈린 수프와 달리, 숟가락으로 하나씩 떠먹으며 각 재료의 맛을 느낄 수 있습니다.양파와 마늘을 볶아 시작하고 닭가슴살을 넣은 뒤 육수를 붓습니다. 여기에 타임과 로즈마리, 월계수잎으로 향을 냅니다. 감자와 당근은 익는 데 시간이 걸려 먼저 넣고, 그린빈은 뒤에 더해 너무 무르지 않게 남깁니다. 채소를 모두 한꺼번에 넣지 않는 것이 이 수프의 조리 순서입니다.재료를 썰 때 크기를 맞추면 익은 상태를 살피기 쉽습니다. 감자는 찔러보아 부드러운지 확인하고, 닭고기는 중심 .. 이전 1 다음
